7月のあれこれ

ながーい梅雨が開けたと思ったら、

こんなに暑くなるなんて!

 

皆さん夏バテしてませんか〜!!!!

(私はとてもバテています😇)

 

涼(エアコン)を求めてあちこち行ったのですが

記録を残せないまま7月がおわりそうなことに気がついて驚いています🤣

 

最近はすっかりごはん作りをサボることを覚えてしまいました。。。

 

先日利用したのは冷凍餃子の無人販売です。

お隣がからあげ屋さんになっていて、唐揚げと餃子買って帰ったら夜ご飯何もしなくていいよね助かる。。。

薄皮のカリカリ餃子ができましたよ〜!
しっかりニンニクが効いているタイプなのでビールと一緒に食べたい餃子でした。

あと、先日結婚記念日&誕生日を迎えたので、

香松のテイクアウトを利用してみました🥳

お肉料理とホールケーキがセットになっています💕

スープ、パンも付いていましたよ!

サラダが無いの知らなくて、急いでスーパーで買い足しました🤣

肉料理は少し自宅で調理する必要がありますが、

とても簡単だし、自宅で温めたとは思えないクオリティ!!!

今回は骨付き鴨のコンフィにしました。

お値段お高めですが、食べると納得です!
自宅ではできないお料理を楽しめて大満足でした😊

 

このところ、娘が生野菜のサラダは食べてくれないので、
今までのようにもりもりサラダのご飯を作れなくなりました。

平日は娘のご飯の残りをたべることも多くて
なんだかもやもやする食卓が多かったのですが、

しばらくはラクして楽しいご飯でもいいかなと思い
便利な調味料やお惣菜の力も借りています🥳

 

はやく娘と一緒にクッキーやパンを作れたらいいなぁと思いながら、

しばらくはおサボりご飯が続きそうです笑

気になるクラフトビール屋さんへ

こんにちは。

夏の夕方に飲むビールって何だかひと味違う気がしてたまらない日々です。

梅雨の合間の晴れた夕方。休日の昼下がり。

気になるクラフトビール屋さんへ行ってきました。

場所はこちら、高松市花園町にあるビールルーム、とりかごさんです♪

http://kamisama358853.livedoor.blog/archives/25893251.html

午前11時から午後8時半までの営業で木曜日が定休日です。

ガラス張りのドアが目印。

クラフトビールとは
・小規模であること
・独立していること
・伝統的であること

このような場所で産まれたビールということです。

恥ずかしながら、私はビールの苦味が気になって飲む事が苦手でした。

しかしながら、とりかごさんのクラフトビールを飲んで克服しました!

ビールの種類も数種類。

サーバーで入れてくれるビールは炭酸の濃度を好みに合わせて変えて下さいます。

おすすめのビールや、好きな味のテイストも店主さんが詳しく教えて下さるのでクラフトビール初心者でも気兼ねなく行くことができます。

初心者の私が選んだのはこちらのwhistle song、神奈川県のビールです!

苦味がなく後味もまろやかなかつ爽やかで、本当に飲みやすい!

感動でした!

麦の風味もしっかりと感じることができ、ゴクゴクと味わっていただきました。

こだわりのコースターにも注目!

 席はカウンターが数席、そこからの眺めもシンプルで居心地が良かったです♪

流れている音楽のセンスにも是非ご注目下さい!

とにかく居心地が良く、こだわりの一杯をあげたい方、ビール好きの方、これからビールを楽しんでみたい方、いろんな方におすすめしたいお店です!

お散歩がてら、是非、立ち寄ってみてくださいね♪

梅シロップ

こんにちは。

この時期になるとスーパーや産直でよく梅が売っているのを見かけます。

梅を見るとソワソワ。我が家は毎年梅シロップを作っています。

 

いつもは氷砂糖で漬けるのですが今年は素焚糖を使って1瓶作ってみました。

友人に勧めてもらって使い始めた素焚糖。料理に使うとコクがあるのにスッキリした味わい。

そして奄美諸島のサトウキビを100%使用して作った砂糖という安心感♡

「白い砂糖より茶色い砂糖の方が体に良さそう」って事で三温糖を使用してる方もいると思いますが、実は三温糖は白砂糖と同じく精製された砂糖なので白砂糖と成分はほとんど変わらずミネラルやビタミンはほとんど入っていません。

健康を気にする方なら素焚糖やきび砂糖、ビート糖の方が体に優しいですね。

という事で素焚糖を使ったのですが量が足りなかったのでグラニュー糖も足しちゃいました←えっ

レシピは一般的なもので

①梅を水にさらし、アク抜きをした後ヘタを取り水分を拭き取りよく乾かす。

②清潔な瓶に梅と同量の砂糖(今回は素焚糖と氷砂糖)を交互に入れる。

③りんご酢を適量(梅1kgに対して200cc位)回しかけ蓋をする。1日1回瓶を傾けエキスを行き渡らす。

④2週間程で砂糖が溶け梅もシワシワになったら出来上がりです。

素焚糖ver.  色が黒っぽいです。

実食!

炭酸で割ります。

氷砂糖ver.→毎年飲んでる梅シロップ!爽やか美味しい♡

素焚糖ver.→コクがある!少し和の雰囲気の甘さ。これまた美味しい!

 

砂糖でかなり味が違いました。

その時の気分によってスッキリ、コク、を選んで楽しみながらクエン酸補給したいと思います。

「やすらぎ公園」の紫陽花が咲き始めました♪

こんにちは。

梅雨の醍醐味といえば…紫陽花です。

毎年咲くのを楽しみにしているお花のひとつ。

香川県にも紫陽花を見ることのできる場所がちらほらあります!

丸亀市綾歌町にある「やすらぎ公園」へお散歩に行ってきました♪

https://rubese.net/gurucomi001/index_m.php?id=421082

池周りを囲む紫陽花ロードが美しい、自然に囲まれた公園です。

色とりどりと紫陽花が咲き誇っていてとても癒されました。

種類も様々。今が見頃です♪

皆さんも紫陽花に癒されに、是非!やすらぎ公園に足を運んでみて下さいね♡

さぬきマルシェ鶴市に行ってきました。

早すぎる梅雨入り、いかがお過ごしですか?

私は毎日洗濯のタイミングを考えながら過ごしています😂

 

週末、3ヶ月前鶴市町にオープンしたさぬきマルシェに行ってきました。

引用:https://www.instagram.com/sanuki_marche_t/?hl=ja

少し遠出してお昼ごはんをゲットしに行きました!

店内はすっごく広々!
それもそのはず、元はマルヨシセンターだったそうです。

ピチピチのお魚さん、動いているのもいました
握りはもちろん巻き寿司も種類いろいろ
スイーツもたくさん

12時半ごろに行くと、お弁当は品切れのものも😇

私は鮮魚コーナーでエビフライ巻をゲットしました!
夫はわんぱくサンドです。

デザートは写真のくらまえ本舗の他、
うしおじさんやかにわしタルトもありました。

何度チャレンジしても邪魔してくる手・・・
サーモンフライのサンドイッチもおいしそう

店内にはカフェスペースもあって、
注文してから調理してもらえるメニューもありました。

私達も唐揚げとポテトをテイクアウトで用意してもらうことにしました。

この日はアイスコーヒーのサービスがありました。ラッキー!

山盛りポテト!!!
唐揚げはスパイシーでビールを用意したくなる味でした😋

小さなナゲットのように見えるもの、実はアサリのフリットでした!!
食べてびっくり!笑
コリコリして美味しかったですよ☺️

お店の前にもクレープ屋のキッチンカーや焼き菓子のお店などが出店していて、
改めてゆっくりと探検したくなるお店でした。

 

 

1点、余談ですが書かせて下さい。

高松市役所方向から向かう際に
グーグルマップで経路を表示すると、川沿いを南下するように指示されたんですが。

このルートでは行けません!!!泣

道路と店舗に高低差があって入れず、
しかも迂回しようにも道が狭くて車内がすこし気まずくなりました。
川沿いあるある😭

高松市役所方面からであれば、マクドナルド香西店の交差点を左折で
なんの問題もなく行けますので

みなさんお気軽に行ってみて下さい(土地勘なさすぎ)

美酢ゼリー

こんにちは。

今年は梅雨入りも早くジメジメな毎日が続いていますね。

暑い!疲れた!そんな時に私が最近飲んでいるのが美酢(ミチョ)です。

CMでもよく流れてますよね。

ミネラルウォーターや炭酸水で割ってサッパリビネガードリンクとして頂いたり牛乳で割るとトロッとしてヨーグルトドリンクの様にもなります。

私は専らハイボールに加えて飲んでいます。

美味しくてついつい飲みすぎてしまいます‪w

 

今回はその美酢を使ってゼリーを作りました。

レシピ         グラス2〜4個分

◎水  30cc(大さじ2)

◎ゼラチン  5g

☆美酢   125cc

☆水  190cc

〇アロエの缶詰(他のフルーツ缶詰でもok)  適量

写真は倍量で作ってます。

①◎の水の中にゼラチンを振り入れふやかす。

②☆をまぜあわせておく。①のゼラチンをレンジで30~40秒温め溶かす。

③温めたゼラチンを☆に加えて泡立てない様に混ぜる。

④グラスに缶詰の具をお好みで加える。その中に③の液を流し入れる。

⑤冷蔵庫で冷やし固める。この時深めのバットに器を並べ氷水を入れて冷やすと早く固まります。時短!

⑥冷やし固まったらゼリーの上にアロエやフルーツを飾る。お好みで缶詰のシロップもかける。今回はカラマンシー味の美酢を使いました。柑橘の酸味がしっかりあったので缶詰シロップがよく合います(๑’ڡ’๑)♡

子供達にも好評で「また作ってー!」を頂きました♡

美酢は味の種類も多いので色んな味で試してみて下さい٩(๑•ㅂ•)۶

 

自由すぎる動物園をお散歩

こんにちは!

今日はずばり「親バカ日記」です☺️❤️

 

娘が1歳3ヶ月になり、歩くのも少しずつ上手になってきたので、
生まれてはじめての動物園に行ってきました!!

娘は動物が大好きでお散歩中はワンちゃんを見つけては喜んでいるので
早く連れて行ってあげたいな、と思っていたんです。

このご時世なので観光施設に行くのも娘にとっては初めてで、
どうなることかと思ったのですが、
とても満足できました😋💕

 

遊びに行ったのは

高松から車で約50分!

しろとり動物園です🐯

 

10:30ごろ到着すると、
第一駐車場が8割くらい埋まっていました。

チケット購入や入場口は全く並ぶことなく入れました!

後から知ったのですが、
お得なWEBチケットがありました・・・!

このご時世、前もってチケットを用意できるのは嬉しいですね。

 

私は約6年ぶり?くらいにしろとり動物園に行ったのですが、

とてもきれいになっていましたよ!😳

入場後の園内の混み具合はこんな感じです。

人混みが気になるようなことはなくて、ゆっくり回れました。

 

しろとり動物園は動物との距離が近いことで有名ですよね!

 

なんと、

1歳3ヶ月の娘もこの距離で楽しめちゃいます!!

 

どん!

地図⑧のあたり

ちょっと怖かったのか手は離さない娘。
でも果敢にヤギさんをナデナデしていましたよ。

優しいヤギさんありがとうございました。

 

そして次はこちら!!

地図②のあたり

最初はかなりビビっていましたが、
じーーーっと見た後、私の手のひらに乗ったひよこをつんつんと触ることができました。

 

そして私が1番興奮したのはこちら!

 

地図㉜自由すぎるminiサファリ

カピバラが近いいいい!

カピバラって見るたびにその大きさにびっくりします。
想像の2倍くらいあります。

こちらは新しくできたコーナーだそうで
「㉜自由すぎるminiサファリ」です😊

引用:http://shirotorizoo.com/site/package/uploads/shirotori_map_web_201217.pdf

このコーナーさすがに近すぎるからか、
飼育員さんが常にそばにいてくれて安心しました。

今回回った経路はざっくりと

入場→⑰キリン→㉑ラマ→㉗カバ→㉜miniサファリ と回ったところで

12時前になっていました。
その日は12時からトラの赤ちゃんと撮影会だったので
もちろん参加して来ました!

 

が、娘がもう眠気のピークだったので撮影は思うように行かずでした。
いいんです、それも思い出😇

飼育員さんが赤ちゃんの可愛いお写真を収めてくれていました😳❤️

 

トラさんとの撮影後、
帰る頃には第2駐車場もいっぱいになっていました🚗

それでも園内はひろびろでしたよ!

★園内は多少傾斜があるのでベビーカーよりは抱っこひもがおすすめかな?と思いました!

★1歳3ヶ月の娘と1時間半くらい歩いて、だいたい半分くらいは回れたかな?
この6年でとても園内が広くなっていて、
見どころも増えていて大満足でした!

★園内の随所に手洗い場が用意されていたのがすごく嬉しかったです!

大型連休中の営業についてお知らせが出ていたので
しっかり確認してから行きましょう!

大型連休中の営業について→

公式instagram→

公式Twitter→

今回、
娘がすごく楽しそうで、母は満たされました。
何度でも行こうね🥳

春の花を撮りにまんのう公園へ

こんにちは。
暖かくなってきた春の日々をどうお過ごしでしょうか。

まだまだ未知のウイルスが収まる気配がなく、気兼ねなく旅をしていた頃が懐かしいですね。

最近すごく運動の大切さに気づいたので、休日には運動がてらカメラを持って歩いています。

春になると、様々な花が咲き始めました。

今年は晴れた日に満開の桜を見に行けなかったのが残念ですが、雨の桜も綺麗だなと気づきました。

ネモフィラを見に行く

4月に入ってお休みが増えたので国営讃岐まんのう公園へ。

子供向けイベントをしていたり広い芝生で遊べたり、親子連れには人気のスポットです。

HP:https://sanukimannopark.jp/

実家が近いので昔はよく遊びに行っていました。

今の季節はネモフィラが綺麗で、この季節になると足を運びます。チューリップの季節にも行きたかったな。

広い公園内にはたくさんの種類のお花が植えられていて、普通に歩いているだけで楽しいです。

ネモフィラはちょうど満開で、青々した花が風に揺れていました。

いろんなネモフィラ

よく見ると青だけではなく、白いネモフィラも。

宝探しみたいで白を見つけた時嬉しかったです。

さらに、紫の点々があるものも。

端の方に植えられているようでした。
どの色も綺麗です。

晴れの多い季節ですが、出かける時に晴れているとやっぱり嬉しいですね。

空に向かって伸びる花びらが透けているのもとても綺麗で、お花目線・虫目線での写真をつい撮りすぎでしまいます。

ミツバチがたくさんいたのでネモフィラの蜂蜜ができるのでしょうか。

てんとう虫も気持ちよさそうにしていました。

白いもこもこの正体

ネモフィラも綺麗だったのですが、ノースポールという白い花も綺麗でした。

遠くから見たら白いもこもこだったので何の花か近寄って見てみました。

よく見る花だけど、名前は初めて知りました。

菊の仲間らしいです。

滝の近くにあるので、このお花もぜひ見てみてください。

暑かったので締めはアイスで。

間隔をとりながら、楽しみましょう。
日差しが意外と強いので、日傘や帽子もお忘れなく!

チョコ台湾カステラ

こんにちは

以前からテレビやSNSでよく見る台湾カステラ。うちでも子供たちのお気に入りでリクエストされます。

プレーン味も卵の風味が堪能できて美味しいのですが我が家は専らチョコ味推しです。

という事で我が家の台湾カステラチョコ味レシピです。

 

【材料】

・卵    6個(卵黄と、卵白に分ける)

・グラニュー糖  105g

・○薄力粉  85g

・○ココア  18g

・●油(米油)  80cc

・●チョコ  30g

・牛乳  85g

・中に入れるチョコ  50g(刻む)

【下準備】

・○の粉類を合わせて振るう。

・18cmのスクエア型にクッキングシートをひいておく。

・オーブンを150度で予熱しておく。

【作り方】

①●を耐熱ボウルに入れ湯煎にかけ60度位に温める。

②温まったら ふるった○を加えホイッパーで粉気が無くなるまでまぜる。

③人肌に温めた牛乳を加えまぜる。

④卵黄を3回に分けて加えその都度よくまぜる。

⑤卵白にグラニュー糖を加えメレンゲを作る。

⑥④に⑤の3分の1を加え混ぜ、元のメレンゲのボウルに戻しゴムベラで泡を潰さないよう混ぜる。

⑦クッキングシートを引いた型の半分まで出来た生地を流し、具のチョコを満遍なく散らす。残りの生地も上から流す。

⑧バットに布巾を敷き、60度位のお湯を張り型を置き150度で60分焼く。

焼けたら直ぐに型から抜き取りケーキクーラーの上で冷ましましょう。

熱っつあつを食べてもフワフワ美味しいですが、私は冷めたて位がしっとり感が増してすきです。

作る工程が多いようですが家にある材料で作れるので おうち時間のお供にどうでしょう?

卵をLサイズで作っちゃうと少し生地が余ったのでマフィン型に流して一緒に焼きました。それに生クリームとイチゴを挟んで今マサに流行っている?マリトッツォ風な台湾カステラも出来ました‪w

本物?はKALDIのマリトッツォしか食べたことないので正解が分かってないけど←え。

またパン屋さんのブリオッシュver.マリトッツォ食べたいなぁ。

週末の作り置き(お野菜編)

こんにちは!

先日お友達に作り置きについて聞かれたので、
調子に乗ってブログに書くことにしました😋

おかずの作り置きはする時としない時があるのですが、

絶対に欠かせないのが、サラダの作り置き!

我が家にはベジファーストへの強いこだわりがある夫がいるので、
サラダの作りおきは必須です!笑

実家に届く農園のお野菜を毎週金曜日に受け取るので、
いつも土曜日にまとめて調理します。

お野菜を購入しているのは、
ふじい菜園さんです。
ふじいさんの作るお野菜は美味しいのはもちろん、
めちゃくちゃ長持ちします!

サラダも本来は食べる際に調理するのが一番だと思うのですが、
ふじいさんのお野菜だと、シャキシャキが長持ち!

我が家は木曜くらいにこのサラダを食べ終えることが多いんですが、
最後まで美味しく食べられています😊

ふじいさんのお野菜は、
香川大学幸町キャンパス前にあるTheFARMで取り扱っていますよ〜。

これからの季節、いろんなお野菜を組み合わせたサラダセットも登場するので
いまから楽しみです😳❤️

 

今週のお野菜はこんな感じです。

(シンクが汚れていますね😇見ないで)

 

左上から新玉ねぎ、鞍掛豆(2日前から浸水させます)、絹さや、プチトマト
左下、ほうれん草、みぶな、レタス です。

レタスは普通にちぎって洗うだけなんですが、
ポイントがあるとすると、ココ!

サラダに混ぜたい生野菜は水に浸した状態で入れる です!

お水を切ったあとに野菜を混ぜようとすると、
それぞれが塊になって混ざらないってこと無いですか?

お水に浸した状態でまぜるときれいにまざります。
そしてズボラな私はスライサーから直接ボウルに人参を入れました。

 

その作業中、となりでは鞍掛豆を蒸しています。
豆は基本的に20分蒸しています。
たまにつまみ食いをして硬さのチェック😋

豆が茹で上がる少し前に絹さやを入れます。
ブロッコリーがある時も、このタイミングで一緒に蒸してます。

せいろを出すのが面倒なときは塩ゆでしています!
でもやっぱり蒸したほうが味が濃い気がする・・・!

もちろん茹で豆を買って使うときもあります😊
私はサラダに入った豆が大好きなので、大豆やひよこ豆やレンズ豆など、
何かひとつ豆類を用意することが多いです🥰

あとは、ほうれん草はおひたしにして、

壬生菜は炒めものに使いたいので4センチくらいにカットして・・・

 

 

どどーんと、こんな感じになりました。

茶色いのはお味噌汁用です。
今回の具はおあげ、なめこ、舞茸、人参です😌

それぞれの袋の中に、キッチンペーパーを入れていて、
取り切れなかった水分をとってもらいます。

左上がサラダ用で、真ん中が炒めもの用のほうれん草、その隣がみぶなかな?
絹さやは蒸しすぎてますね😂

そしてお皿に盛り付けるとこんな感じ

サラダをどーんとお皿に乗せると、
なんだかそれだけで健康的な朝ごはんに仕上がるので助かります😁

サラダにゆで卵をのせたり、豆腐をのせると立派な一品にもなるので
我が家は毎食どっさりサラダです。

 

 

次はちゃんと作り置き(おかず編)をかけたら良いな。